Šéf našej kaštieľskej kuchyne má za sebou mnoho skúseností, pôsobil v hoteloch a reštauráciách v Nemecku, Rakúsku i Švajčiarsku. Jeho posolstvo je jasné – povzniesť gastronómiu na Slovensku na modernejšiu a zdravšiu úroveň.

„Nemyslím si, že existuje ideálne menu – kuchár môže mať predstavu, ale dôležité sú požiadavky hostí, ktoré treba rešpektovať. Plánujeme však zaradiť do ponuky sezónnu kuchyňu, ktorú chceme v dostupných možnostiach medzinárodne obohatiť.“